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ALCHIMISTE BELGE online !

Unseres Hauptgeschäft basiert auf dem weltweiten Bekanntheitsgrad und den Qualitätsstandards des belgischen Bieres. In der Tat hat dieses Produkt eine ausgedehnte Vielzahl an Aromen, Gerüchen und Geschmäckern. Ein „Softes Bier „ wie Pils oder Lager wird genauso wie raffinierteres stärkeres Bier angeboten. Belgisches Bier gehört zu den sortenreichsten der Welt. Entscheidenden Einfluss auf die weitere Entwicklung der Sortenvielfalt hatte das belgische „Vandervelde-Gesetz“ von 1919, das den Verkauf von Spirituosen in Bars verbot, und damit eine Nachfrage nach Bier mit einem höheren Alkoholgehalt erzeugte. Das Vandervelde-Gesetz wurde erst 1983 aufgehoben. Weiters ein Grund für die Sortenvielfalt war wohl auch das Fehlen eines Reinheitsgebots nach deutschem Vorbild: In Belgien ist jedes Produkt eines Brauprozesses ein Bier, bei der Wahl der Zutaten hat der Hersteller völlig freie

Hand. Das erst hat Experimente unter Verwendung von Gewürzen wie Koriander,

Karamell oder Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich und sogar Banane

ermöglicht – und ebenso ihre köstlichen Ergebnisse In Bayern dagegen liess Bayern herzog Wilhelm IV. im Jahre 1516 festhalten, dass zu kainem Pier” etwas anderes als allein Gersten, Hopfen und genomen und gepraucht soelle werden. Belgien ist international für seine einzigartigen obergärigen Biere am bekanntesten. Das ist ja gar kein Bier”, sagen so manche an Pils gewohnte Deutsche und Österreicher. Jahrhunderte lang hat man auch in Deutschland aus fast Allem Bier gebraut, bis das deutsche “Reinheitsgebot” die Einheit deutscher Braukunst verordnete. Zum Schutze der Verbraucher, denn Manches, was man damals zusammenbraute, klingt heute nach Hexenküche und Alchemie. Aber der gesunde Menschenverstand erlaubt den belgischen Brauern, nur mit Naturprodukten wie Gersten, Hopfen, Kirschen, Himbeeren,… zu brauen.

Wir freuen uns Ihnen eine Auslese von erstklassigen, Belgischen Biersorten anbieten zu können!

Les Alchimistes!